Mandelkern
Ein Mandelkern ist der essbare Teil der Nuss im harten Schalen. Es handelt sich um ein weißes, weiches und zartes Korn mit einem süßen Geschmack und charakteristischem Aroma. Mandelkerne werden häufig in der Küche in frischer, gerösteter, getrockneter oder gemahlener Form verwendet. Sie dienen zur Zubereitung verschiedener Gerichte, Gebäck, Süßwaren sowie Milchprodukte, Getränke und Desserts. Mandelkerne sind zudem reich an Nährstoffen, darunter Proteine, Fettsäuren, Vitamine und Mineralien, was sie gesund macht.